PARAISO92 CHAMPIONSHIP

대회소개

PARAISO92 CHAMPIONSHIP은 2026년 11월 18일 개최되는 100% 전기 로스팅 대회입니다. 사전 예선을 거친 12인이 라이브 결선에서 로스팅 실력을 겨루며, 참가 신청은 참가안내 페이지에서 진행할 수 있습니다.

왜 PARAISO92인가

하나의 원두, 무한한 가능성의 증명. 파라이소92는 로스팅을 감각의 영역에서 데이터의 영역으로 끌어올립니다.

탄소중립

100% 전기 로스터기로만 진행되는 대회로, 화석연료 없이 로스팅 과정의 탄소 배출을 줄입니다.

전기 로스팅

정밀 프로파일 제어가 가능한 전기 로스터기로, 품질과 지속가능성을 동시에 추구합니다.

글로벌 스페셜티 기준

세계적 수준의 생두와 심사 기준으로 새로운 로스팅 대회의 표준을 제시합니다.

대회 포맷

사전 예선

원두 출품 방식으로 진행되는 비대면 예선

12인 라이브 결선

공식 로스터기 알리오 불렛 R2 PRO로 펼치는 현장 라이브 결선

공식 지정 생두 & 제출 방식

모든 참가자가 동일한 지정 생두로 겨루는 것은 그대로지만, 생두는 무상 제공이 아니라 참가자가 직접 구매합니다.

Colombia Paraiso92

  1. 1.신청 완료 시 대회 공식 지정 봉투(순수 원두 무게 500g)를 참가자에게 발송합니다.
  2. 2.생두는 제공되지 않습니다. 참가자는 공식 지정 생두 판매처(커피앳웍스 몰)에서 대회 지정 생두를 직접 구매해 연습하고 출품합니다.
  3. 3.예선 접수 마감일 전까지 로스팅한 원두를 수령한 봉투에 담아 밀봉한 뒤 접수처로 발송합니다.

주의 — 지정 판매처 구매 생두만 인정됩니다

이번 대회는 한국과학기술연구원(KIST)과의 협업으로 진행됩니다. 예선 출품 원두는 지정 생두 판매처인 커피앳웍스 몰에서 구매한 생두로 로스팅한 경우에만 인정됩니다. 결선 진출자의 예선 출품 원두는 KIST로 보내 지정 생두 사용 여부를 분석하며, 분석 결과 지정 생두를 사용하지 않은 것으로 판단되면 해당 참가자는 실격 처리됩니다. 불이익이 없도록 반드시 지정 판매처에서 생두를 구매해 출품해 주세요.